Gujarati JEE Chemistry : જૈવિક અણુઓ

• α-D ગ્લુકોપાયરોનેઝ અને β-D ફ્રુટકો ફ્યુરાનિઝ 

• α-D ગ્લુકોપાયરોનોઝ અને β-D ફ્રુક્ટોઝ પાયરેનોઝ 

• β-D ગ્લુકોપાયરોનેઝ અને α-D ફ્રુટકો ફ્યરાનોઝ 

• α-D ગેલેક્ટોપાયરેનોઝ અને β-D ગ્લુકો પાયરેનોઝ

• -52.5°

• +52.5°

• + 19°

• + 122°

• પ્રકાશ ક્રિયાશીલ નથી.

• દક્ષિણ ભ્રમણીય છે. 

• રેસેમિક મિશ્રણ છે.

• વામભ્રમણીય છે. 

• -3.049°

• -30.49°

• -3.4.9°

• -0.3049°

માલ્ટોઝ  Y અને  Xઅનુક્રમે કયા પદાર્થ છે ?

• ગ્લુકોઝ, ગેલેક્ટોઝ

• ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ 

• ગ્લુકોઝ, ગ્લુકોઝ 

• ગ્લુકોઝ, ગેલેક્ટોઝ

• P, Q, R અને S

• P અને S

• Q અને R

• R

β-D-(+) ગ્લુકોઝમાં કિરાલ કાર્બનની સંખ્યા કેટલી છે ?

• 2

• 4

• 3

• 5

ગ્લુકોઝ માટે નીચે પૈકી કયું વિધાન ખોટું છે ? 

  

• (i) -ગ્લુકોઝ  અને (ii)  ગ્લુકોઝ છે.

• ગ્લુકોઝના એનોર્માસ છે. 

• ગ્લુકોઝના પ્રતિબિંબિઓ છે.

• D અને L ગ્લુકોઝનું મિશ્રણ છે.

+52.5° વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ દર્શાવતું ગ્લુકોઝનું દ્રાવણ ગ્લુકોઝ અને ગ્લુકોઝનું અનુક્રમે કેટલું પ્રમાણ ધરાવે છે ? 

• 50 %, 50 %

• 60 %, 40 %

• 64 %, 36 %

• 36 %, 64 %

•  ફુર્ક્ટોઝ અને  ગ્લુકોઝ એપિમર્સ છે.

• તે સ્કિફ પ્રક્રિયક સાથે જાંબલી રંગ નથી આપતું.

• તે મ્યુટારોટેશન ગુણધર્મ દર્શાવે છે. 

• તે HSO₃^- સાથે યોગશીલ નીપજ આપતું નથી.