દુધને લાંબો સમય સાચવવા માટે તેમાં કયા પદાર્થના થોડાં ટીપાં ઉમેરવામાં આવે છે. from Chemistry પૃષ્ઠરસાયણ

131. આસક્રિમમાં જિલેટીન ઉમેરવામાં આવે, તો તેનું અવક્ષેપન થાય છે, તો તેનો રોલ કયો હશે ?

ઇમલ્શીફાયર એજન્ટ
સ્કંદનકર્તા એજન્ટ
અવક્ષેપીકરણ એજન્ટ
ઊર્ણનીકરણ એજન્ટ

132. દુધને લાંબો સમય સાચવવા માટે તેમાં કયા પદાર્થના થોડાં ટીપાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ફોર્મિક ઍસિડ દ્વાવણ
એસિટીક ઍસિડ દ્વાવણ
ફોર્માલ્ડિહાઇડ દ્વાવણ
એસિટાલ્ડિહાઇડ દ્વાવણ

C.

ફોર્માલ્ડિહાઇડ દ્વાવણ

133. નીચેના પૈકી કયું તેલ/પાણી ઇમલ્શન છે.

કોડલિવર તેલ
માખણ
દુધ
વેનેસિંગ ક્રીમ

134. નીચેનામાંથી કયું ઇમલ્શન નથી ?

વાદળ
દુશ
માખણ
આઇસ્ક્રીમ

135. નીચેનામાંથી કઈ જોડ યોગ્ય છે:

ફોમ-ધુમ્મસ
ઇમલ્શન-ધુમાડો
જૅલ-માખણ
એરોસોલ-હેરક્રીમ

136. ઇમલ્શનનું વિભાજન (તોડી શકાય) કરી શકાય છે.......... અને .......... વડે.
(I) ગરમ કરવાથી
(II) વધારે પ્રમાણમાં વિક્ષેપન માધ્યમ ઉમેરવાથી
(III) ઠારવાથી
(IV) ઇમલ્શીફાયર ઉમેરવાથી
સાચો જવાબ કયો હશે ?

(I), (II), (III)
(II), (IV)
(II), (III)
(I), (II)

137. સામાન્ય રીતે ઇમલ્શીફાયર તરીકે....સાબુ

સાબુ
કૃત્રિમ ડિટરજન્ટ
લાયોફિલિક સોલ
આપેલા બધા જ

138. નીચેનામાંથી કલિલનો ઉપયોગ કયો છે ?

નેનો પદાર્થની બનાવટમાં
રબર પ્લેટિંગમાં
સુએજ નિકાલમાં
આપેલ બધા જ

139. ન્હાવાના સાબુમાં વિક્ષેપિત કલા અને વિક્ષેપન માધ્યમ અનુક્રમે કયા છે ?

પ્રવાહી અને વાયુ
વાયુ અને ઘન
વાયુ અને પ્રવાહી
ઘન અને પ્રવાહી

140. હેરક્રીમ એ શેનું ઉદાહરણ છે.

ઇમલ્શન
એરોસોલ
જૅલ
ફોમ

Book Store

Subject

Gujarati JEE Chemistry : પૃષ્ઠરસાયણ

Multiple Choice Questions

Switch