સાઈટ્રિક ઍસિડ કેટલા કાર્બોક્સિલિક ઍસિડ સમૂહ ધરાવે છે ? from Chemistry રોજિંદા જીવનમાં રસાયણવિજ્ઞાન

111.

નીચે કેટલાક પદાર્થોના નામ આપેલ છે. તે પરથી તેની નીચે જનાવેલ પ્રશ્નનો જવાબ આપો :
એસ્પાર્ટેમ, મીઠું, સોડિયમ બેન્ઝોએટ, સેલકેરિન, ઈપોક્સાઈડ, P-હાઈડ્રોક્સિ, બેન્ઝોએટ એસ્ટર, પ્રોપિયોનિક ઍસિડ, સોર્બિક ઍસિડ, સયક્લામેટ, એલિટેમ, સોડિયમ મેટાબાય સલ્ફાઈટ, એસ્કોર્બિક ઍસિડ, કેરોટિન, કેરેમલ, ઈરિથ્રોસિન, એમરન્થ, ટેટ્રાઝાઈન, ઓર્નેટો.

પ્રશ્ન: ઉપર પૈકી સાંશ્લેષિત ગળ્યા પદાર્થ કેટલા છે ?

05
06
04
03

112. નીચે પૈકી કયો અસિડ એન્ટિ ઑક્સિડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે ?

સોર્બિક ઍસિડ
સઈટ્રિક ઍસિડ
એસ્કોર્બિક ઍસિડ
B અને C બંને

113.

નીચે કેટલાક પદાર્થોના નામ આપેલ છે. તે પરથી તેની નીચે જનાવેલ પ્રશ્નનો જવાબ આપો :
એસ્પાર્ટેમ, મીઠું, સોડિયમ બેન્ઝોએટ, સેલકેરિન, ઈપોક્સાઈડ, P-હાઈડ્રોક્સિ, બેન્ઝોએટ એસ્ટર, પ્રોપિયોનિક ઍસિડ, સોર્બિક ઍસિડ, સયક્લામેટ, એલિટેમ, સોડિયમ મેટાબાય સલ્ફાઈટ, એસ્કોર્બિક ઍસિડ, કેરોટિન, કેરેમલ, ઈરિથ્રોસિન, એમરન્થ, ટેટ્રાઝાઈન, ઓર્નેટો.

પ્રશ્ન: ઉપર પૈકી એન્ટિ ઑક્સિડન્ટ્સની સંખ્યા કેટલી છે ?

05
03
10
06

114. નીચે પૈકી એન્ટિ ઑક્સિડન્ટ કોણ નથી ?

એસ્કોર્બિક ઍસિડ
BHA
સોડિયમ બેન્ઝોએટ
BHT

115. નીચે પૈકી કઈ જોડ ખાદ્યરંગકની નથી ?

સોડિયમ બેન્ઝોએટ, સાએટ્રિક ઍસિડ
સોર્બિક ઍસિડ ક્ષાર, કેરેમલ
પ્રોપિયોનિક ઍસિડ, β-કેરોટિન
સોડિયમ મેટાબાય સલ્ફાઈડ, ઓર્નેટો

116.

નીચે કેટલાક પદાર્થોના નામ આપેલ છે. તે પરથી તેની નીચે જનાવેલ પ્રશ્નનો જવાબ આપો :
એસ્પાર્ટેમ, મીઠું, સોડિયમ બેન્ઝોએટ, સેલકેરિન, ઈપોક્સાઈડ, P-હાઈડ્રોક્સિ, બેન્ઝોએટ એસ્ટર, પ્રોપિયોનિક ઍસિડ, સોર્બિક ઍસિડ, સયક્લામેટ, એલિટેમ, સોડિયમ મેટાબાય સલ્ફાઈટ, એસ્કોર્બિક ઍસિડ, કેરોટિન, કેરેમલ, ઈરિથ્રોસિન, એમરન્થ, ટેટ્રાઝાઈન, ઓર્નેટો.

પ્રશ્ન: ઉપર પૈકી ખાદ્યરંગકોની સંખ્યા કેટલી છે ?

6
7
4
8

117. સાઈટ્રિક ઍસિડ કેટલા કાર્બોક્સિલિક ઍસિડ સમૂહ ધરાવે છે ?

4
3
2
1

B.

3

118. નીચે પૈકી અકાર્બનિક ખાદ્યરંગક કયો છે ?

β-કેરોટિન
ટેટ્રાઝાઈન
ટીટેનિયમ ડાયૉક્સાઈડ
કેરેમલ

119. મેજન્ટા લાલ રંગ બનાવતો ખાદ્યરંગક કયો છે ?

આયર્ન ઑક્સાઈડ
એમરન્થ
ટીટેનિયમ ડાયૉક્સાઈડ
ઈંડિગો કારમાઈન

120. નીચે પૈકી કયો સાંશ્લેષિત ખાદ્યરંગક છે ?

સેફ્રોન
ટેટ્રાઝાઈન
મેલેમાઈન
કેરોટીન

Book Store

Subject

Gujarati JEE Chemistry : રોજિંદા જીવનમાં રસાયણવિજ્ઞાન

Multiple Choice Questions

Switch