CBSE
Multiple Choice Questions1, 3 અને 4
માત્ર 2
1 અને 3
2 અને 4
તે ફેહલિંગ દ્રાવણનું રિડકશન કરતું નથી.
તે ફિનાઈલ હાઈડ્રેઝીન સાથે પ્રક્રિયા કરતું નથી.
તેમાં બંને મોનોસેકેરાઈડ એકમોના રિડક્શનકર્તા સમૂહો મુક્ત નથી.
તેમાં બે મોનોસેક્કેરાઈડ એકમો C1-O-C4 સાંકળથી જોડાયેલ છે.
Z અને Y અનુક્રમે કયા પદાર્થો છે ?સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ
લૅક્ટોઝ, ફ્રુટકોઝ
માલ્ટોઝ, ફ્રુક્ટોઝ
માલ્ટોઝ, ગ્લુકોઝ
α-D (+) ગ્લુકોઝ
β-D (+) ગેલેક્ટોઝ
β-D (+) ગ્લુકોઝ
α-D (+) ગેલેક્ટોઝ
α-D-(+) ગ્લુકોઝના C1 અને β-D-(+) ગ્લુકોઝના C4 વચ્ચે
α-(D)-(+) ગ્લુકોઝના C1 અને α-D-(+)ગ્લુકોઝના C2 વચ્ચે
α-D-(-) ગ્લુકોઝના C1 અને α-D-(+) ગ્લુકોઝના C4 વચ્ચે
α-D-(-) ગ્લુકોઝના C1 અને β-D-(-) ગ્લુકોઝના C2 વચ્ચે
તેના જળવિભાજનથીD (+) ગ્લુકોઝ અને D (+) ગેલેક્ટોઝનું સરખું પ્રમાણ મળે છે.
(+) લેક્ટોઝ (C12H22O11) માં 8-OH સમૂહ આવેલાં છે.
(+) લેક્ટોઝ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે, પરંતુ તે મ્યુટારોટેશન દર્શાવતું નથી.
તેમાં બે મોનોસેકેરાઈડ એકમો C1-O-C4 સાંકળથી જોડાયેલા હોય છે.
નીપજ, Z શું છે ?
ખાદ્ય પરિરક્ષક
ખાદ્ય રંગક
પોષણ પૂરક પદાર્થ
એન્ટિ ઑક્સિડન્ટ
1, 2 અને 3
માત્ર 3
2 અને 3
1અને 2
B.
માત્ર 3
સેલ્યુલોઝ
ગ્લાયકોઝન
ડેક્ષ્ટ્રીન
આપેલ તમામ
ગ્લુકોઝ
સુક્રોઝ
માલ્ટોઝ
