CBSE
Multiple Choice Questions
(P)-(W), (Q)-(X), (R)-(T), (S)-(Y)
(P)-(W), (Q)-(T), (R)-(Y), (S)-(U)
(P)-(X), (Q)-(W), (R)-(Y), (S)-(T)
(P)-(X), (Q)-(T), (R)-(W), (S)-(T)
એલિટેમ
સુક્રોલોઝ
સેકેરિન
એસ્પાર્ટેમ
નો ગળપણ-આંક કેટલો છે ?
600
550
7
160
C.
7
એલિટેમ
એસ્પાર્ટમ
સુક્રોલોઝ
એલેનાઈલ ગ્લાયસિન
એન્ટિ ઑક્સિડેન્ટ
ખાદ્ય પરિરક્ષક
સુગંધીકારક પદાર્થ
સાંશ્લેષિત ગળ્યા પદાર્થ
સોડિયમ મેટા બાયસલ્ફાઈટ
ઈપોક્સાઈડ
P-હાઈડ્રોક્સિ બેન્ઝોએટ
સોર્બિક ઍસિડ અને તેના ક્ષારો
એલિટેમ
સુક્રોલોઝ
સેકેરિન
એસ્પાર્ટેમ
એસ્પાર્ટેમ
એલિટેમ
સુક્રોઝ
એલેનાઈલ ગ્લાયસિન
રસોઈના તાપમાને તે અસ્થાયી છે.
તેનું પરિવર્તન ફિનાઈલ પાયરૂવિક ઍસિડમાં થાય છે જે ‘બ્રેનહેમરેજ’ તેમજ માનસિક રોગો માટે જવાબદાર છે.
તેનું ગળપણ-આંક (160) જેટલો ઓછો હોવાથી.
A અને B બંને
P-હાઈડ્રોક્સિ બેન્ઝોએટ
સોડિયમ મેટા બાયસલ્ફાઈડ
ઈપોક્સાઈડ
સોર્બિક ઍસિડ અને તેના ક્ષારો
