CBSE
Multiple Choice Questionsએલિટેમ
સુક્રોલોઝ
સેકેરિન
એસ્પાર્ટેમ
નો ગળપણ-આંક કેટલો છે ?
600
550
7
160
એલિટેમ
સુક્રોલોઝ
સેકેરિન
એસ્પાર્ટેમ
એન્ટિ ઑક્સિડેન્ટ
ખાદ્ય પરિરક્ષક
સુગંધીકારક પદાર્થ
સાંશ્લેષિત ગળ્યા પદાર્થ
P-હાઈડ્રોક્સિ બેન્ઝોએટ
સોડિયમ મેટા બાયસલ્ફાઈડ
ઈપોક્સાઈડ
સોર્બિક ઍસિડ અને તેના ક્ષારો
A.
P-હાઈડ્રોક્સિ બેન્ઝોએટ
એલિટેમ
એસ્પાર્ટમ
સુક્રોલોઝ
એલેનાઈલ ગ્લાયસિન
એસ્પાર્ટેમ
એલિટેમ
સુક્રોઝ
એલેનાઈલ ગ્લાયસિન
રસોઈના તાપમાને તે અસ્થાયી છે.
તેનું પરિવર્તન ફિનાઈલ પાયરૂવિક ઍસિડમાં થાય છે જે ‘બ્રેનહેમરેજ’ તેમજ માનસિક રોગો માટે જવાબદાર છે.
તેનું ગળપણ-આંક (160) જેટલો ઓછો હોવાથી.
A અને B બંને
સોડિયમ મેટા બાયસલ્ફાઈટ
ઈપોક્સાઈડ
P-હાઈડ્રોક્સિ બેન્ઝોએટ
સોર્બિક ઍસિડ અને તેના ક્ષારો
(P)-(W), (Q)-(X), (R)-(T), (S)-(Y)
(P)-(W), (Q)-(T), (R)-(Y), (S)-(U)
(P)-(X), (Q)-(W), (R)-(Y), (S)-(T)
(P)-(X), (Q)-(T), (R)-(W), (S)-(T)