1. यह अति विशिष्ट प्रकार की वाणिज्यिक कृषि है।
2. अंगूर की कृषि भूमध्यसागरीय क्षेत्र की विशेषता है।
3. उच्च गुणक्ला वाले अंगूरों की मदिरा और निम्न श्रेणी के अंगूरों को सुखाकर मुनक्का एवं किशमिश बनाई जाती है।
4. अजीर एंव जैतून भी यहाँ उत्पन्न होता है।
5. जल यूरोप और स. रा. अमेरिका, में फलों एंव सब्जियों की माँग होती है तब इसी क्षेत्र से पूर्ति की जाती है।

इस प्रकार की कृषि में अधिक मुद्रा मिलने वाली फसले जैसे सब्जियाँ, फल एवं पुष्प लगाए जाते है। जिनकी माँग नगरीय क्षेत्रों में होती है।

विशेषताएं : -

1. छोटे खेतों का आकार
2. गहन श्रम एंव अधिक पूँजी की आवश्यकता होती है।
3. खेत अच्छे यातायात साधनों के द्वारा नगरीय केंद्रो जहाँ अधिक आय वाले उपभोक्ता रहते हैं।
4. सिंचाई, उर्वरक, अच्छी किस्म के बीच, कीटनाशक, कृत्रिम ताप का उपयोग ।

बड़े - बड़े फार्मों में आधुनिक तकनीकों की सहायता से की जाने वाली विशिष्टीकृत कृषि जिसमें मुख्यत: चाय, कहवा, रबर, केला, गन्ना आदि उगाई जाती हैं - इन फसलों को मुख्यत: व्यापार के लिए उगाया जाता है और यह पूँजी प्रधान होती है।

कारण -

1. गर्म और आर्द्र जलवायु
2. उपजाऊ मृदा
3. उच्च जनघनत्व के कारण सस्ते श्रम की उपलब्धता ।
4. औपनिवेशिक शक्तियों द्वारा उद्योगों के लिए कच्चे माल की प्राप्ति का स्त्रोत ।

केला और कॉफी।

डेनमार्क।